Asko HID352GC Elements - płyta indukcyjna 38 cm, 2 pola Bridge, Boost 3700 W, Celsius Cooking, Wi-Fi

Asko HID352GC to płyta indukcyjna o szerokości 38 cm.

Asko HID352GC to płyta indukcyjna z linii Elements, należąca do rodziny Celsius Cooking, czyli gotowania prowadzonego automatycznymi programami kontrolowanymi temperaturą. Korpus wchodzi we wnękę od 350 mm i mieści na tej szerokości 2 pola indukcyjne po 2300 W. Bezramkową taflę czarnego szkła ceramicznego z bocznymi profilami ze stali nierdzewnej montuje się nablatowo, a wzornictwo wyróżniono nagrodą iF design award 2021.

Boost 3700 W na obu polach i automatyczne łączenie stref

Oba obszary grzejne mają kształt owalny, przednie pole mierzy 190 × 220 mm. Każde pracuje z mocą 2300 W, a po włączeniu funkcji Boost dochodzi do 3700 W. Moc ustawia się w 12 poziomach. Funkcja pomostowa łączy 2 strefy gotowania w jedną dużą. Przy bardzo dużych garnkach, patelniach grillowych i teppanyaki automatyczne łączenie stref Auto Bridge rozszerza obszar gotowania indukcyjnego w wyznaczonych strefach i zapewnia całkowite pokrycie naczynia. Wykrywanie naczyń działa automatycznie.

3 programy Celsius Cooking: sous vide, woda i smażenie

W menu wybiera się jedną z 3 metod gotowania, każdą w innym zakresie temperatur. Pierwszy program, przeznaczony do podgrzewania i smażenia, szybko dochodzi do wysokich temperatur i pozwala osiągnąć wysoką temperaturę dna naczynia. Drugi celuje w szybki przyrost temperatury wody przy średnich temperaturach dna garnka. Trzeci kontroluje temperatury niskie i średnie, zapobiegając wysokim temperaturom dna, i obejmuje wolne gotowanie oraz sous vide. Programy są zoptymalizowane pod kątem naczyń Celsius Cooking. Sonda Celsius Cooking z zestawu komunikuje się z płytą bezpośrednio: śledzi moment osiągnięcia ustawionej temperatury albo pokazuje na wyświetlaczu płyty temperaturę wnętrza potrawy, na przykład steku. Płyta, patelnie i sonda łączą się również z aplikacją, która zawiera duży zbiór przepisów, w których kucharze pokazują, jak najlepiej wykorzystać sprzęt.

Menu PLUS: smażenie i grillowanie także na połączonych strefach

Menu PLUS przenosi gotowanie w zadanej temperaturze na wszystkie naczynia indukcyjne, również na połączone strefy. Wśród programów półautomatycznych funkcja utrzymywania ciepła i podgrzewania obejmuje 45°C na stopienie czekolady, 70°C na utrzymanie ciepła, 94°C na gotowanie na wolnym ogniu i 100°C na doprowadzenie do wrzenia. Osobna funkcja smażenia dotyczy warzyw, ryb, bekonu, mięsa, ziemniaków i jajek na maśle albo oleju, a grillowanie zoptymalizowano pod kątem płyty grillowej i teppanyaki ASKO.

Easy Dial 2.0: obrót w prawo dodaje mocy, w lewo ją zmniejsza

Całą obsługę skupia dotykowe koło z wyświetlaczem. Ruch palca zgodnie ze wskazówkami zegara podnosi moc, przeciwny ją obniża, a te same wartości zmienia przycisk pośrodku koła. Wskazanie pojawia się równocześnie jako grafika i jako liczba, przy czym liczba opisuje albo poziom mocy, albo wysokość temperatury. 5 sekund na przycisku blokady zamyka wybrane ustawienia przed przypadkową zmianą. Minuta bez obsługi przenosi elektronikę w tryb czuwania.

Wi-Fi w standardzie: okap ASKO, aplikacja i 0,5 W w czuwaniu

Łączność bezprzewodowa spina płytę z okapem ASKO. Okap włącza się wraz z początkiem gotowania, a poza tym odczytuje to, co dzieje się na płycie, i dostosowuje do tego swoją wydajność. Płyta obsługuje też ASKO ConnectLife, czyli podgląd i sterowanie urządzeniem ze smartfonu. W czuwaniu sieciowym z włączonym Wi-Fi pobór mocy wynosi 0,5 W, w zwykłym czuwaniu 0,3 W.

Bezramkowa tafla we wnęce od 350 mm

Korpus mierzy 384 × 522 mm przy wysokości 47 mm i waży 7,9 kg. Wnęka potrzebuje minimum 350 mm szerokości i 43 mm wysokości pod blatem, a głębokość z odstępem od ściany wynosi 490 mm. Przewód przyłączeniowy ma 1500 mm długości. Ponieważ powierzchnia nagrzewa się wyłącznie pod dnem naczynia, potrawy nie przywierają do szkła i wystarczy je wytrzeć. Po wyłączeniu pola wskaźnik ciepła resztkowego sygnalizuje strefę, która pozostaje gorąca.

Specyfikacja