Asko HID925MFC Elements, płyta indukcyjna 90 cm, 5 stref, 2 strefy Bridge, sonda Celsius°Cooking

Całą obsługę tej płyty skupia jedno dotykowe koło, a temperaturę potrawy mierzy sonda dołączona do zestawu. Asko HID925MFC z linii Elements należy do serii Celsius°Cooking: to bezramkowa płyta indukcyjna o szerokości 90 cm, w matowej czerni z czarnymi listwami ze stali nierdzewnej i szlifowanymi krawędziami. Pod szkłem pracuje 5 stref grzejnych, urządzenie ma moduł Wi-Fi, łączy się z aplikacją i obsługuje podłączenie z wyciągiem. Wzornictwo wyróżniono nagrodą iF design award 2022.

Jedno koło steruje mocą, czasem i blokadą

Easy Dial 2.0 to okrągłe pokrętło ze sterowaniem dotykowym. Przesunięcie palca zgodnie z ruchem wskazówek zegara podnosi moc, ruch przeciwny ją obniża, a te same wartości zmienia przycisk pośrodku koła. Wyświetlacz podaje poziom mocy w formie graficznej i liczbowej, w skali 12 poziomów, a liczba może wskazywać także wysokość temperatury. Tym samym pokrętłem ustawia się czas gotowania. Przycisk blokady przytrzymany przez 5 sekund blokuje dokonane ustawienia.

Menu PLUS: programy półautomatyczne w każdym naczyniu indukcyjnym

Menu PLUS zbiera programy półautomatyczne pracujące w zadanej temperaturze. Obejmują one każde naczynie indukcyjne, także postawione na połączonych strefach. Utrzymywanie ciepła i podgrzewanie pracują w takich progach jak 45°C do topienia czekolady, 70°C do utrzymania dania w cieple, 94°C do gotowania na wolnym ogniu i 100°C do doprowadzenia wody do wrzenia. Osobna funkcja smażenia obejmuje warzywa, ryby, bekon, mięso, ziemniaki i jajka na maśle albo oleju, a grillowanie zoptymalizowano pod indukcyjne akcesoria ASKO, czyli płytę grillową i teppanyaki.

Temperatura zamiast poziomu mocy: sonda i 3 programy

Sonda Celsius°Cooking z zestawu komunikuje się bezpośrednio z płytą. Śledzi moment osiągnięcia zadanej temperatury albo wyświetla na płycie temperaturę wewnątrz potrawy, na przykład steka. 3 zintegrowane programy Celsius°Cooking dobrano pod naczynia z tej serii: pierwszy szybko dochodzi do wysokiej temperatury dna i obsługuje podgrzewanie oraz smażenie, drugi szybko podnosi temperaturę wody przy średniej temperaturze dna garnka, trzeci trzyma niskie i średnie zakresy, co odpowiada powolnemu gotowaniu i technice sous vide. Płytę, patelnie i sondę wiąże się z aplikacją, w której kucharze prowadzą przez przepisy krok po kroku.

5 stref: podwójna grzałka po lewej, Bridge po prawej

Lewy tył zajmuje podwójna grzałka indukcyjna o wymiarach 260/180 mm i mocy 3700 W, którą Boost podnosi do 5500 W. Środek płyty tworzą 2 owalne pola 190 × 220 mm, z przodu i z tyłu, a prawą stronę 2 kwadratowe strefy Real Bridge o tych samych wymiarach. Każda z tych 4 stref ma moc 2300 W: pola owalne mają drugi stopień mocy 3700 W, a strefy Real Bridge tyle samo po włączeniu Boostu. 2 strefy Bridge łączą sąsiadujące pola w jedną dużą strefę, w której mieszczą się duże garnki i patelnie, a funkcja Auto Bridge rozszerza obszar grzania w wyznaczonych strefach, gdy w grę wchodzi bardzo duże naczynie. Garnki płyta rozpoznaje sama i przyjmuje dna już od 120 mm średnicy.

Okap ASKO czyta pracę stref i sam dobiera wydajność

Okap kuchenny ASKO podłączony do płyty odczytuje, co dzieje się na strefach grzejnych: uruchamia się w chwili rozpoczęcia gotowania i dostosowuje wydajność do bieżącej pracy urządzenia. Moduł Wi-Fi z usługą ConnectLife dokłada podgląd i sterowanie z telefonu.

Szkło ceramiczne bez ramki i wskaźnik ciepła resztkowego

Indukcja grzeje wyłącznie pod naczyniem, a regulacja temperatury działa natychmiast, więc ryzyko wykipienia i rozlania potrawy jest minimalne. Powierzchnia znosi rozlane płyny, a potrawy do niej nie przywierają, więc czyszczenie kończy się na przetarciu bezramkowej tafli. Płyta ma też wskaźnik ciepła resztkowego.

Wnęka od 860 mm, korpus 47 mm wysokości

Płyta mierzy 900 × 510 mm przy wysokości 47 mm i waży 11,4 kg. Wnęka zaczyna się od 860 mm szerokości, pod blatem wystarczą 43 mm wysokości, a głębokość zabudowy liczona z odstępem od ściany wynosi 490 mm. Zasilanie to 220-240 V i 50-60 Hz. Minutę po zakończeniu pracy urządzenie przechodzi w czuwanie z poborem 0,3 W, a przy włączonej sieci Wi-Fi 0,5 W.

Specyfikacja