NOVY Panorama Pro 1821 Premium Innovation płyta indukcyjna z okapem

Novy Panorama Pro 90 - płyta indukcyjna z okapem blatowym (venting hob)

Novy Panorama Pro 90 w typie 1821 łączy czteropolową płytę indukcyjną o szerokości 880 mm z okapem blatowym wysuwanym z tyłu urządzenia. Para trafia do odciągu tuż nad garnkiem, zanim uniesie się w stronę frontów i sufitu, więc nad wyspą nie musi wisieć okap kominowy. Wieża wyciągowa jest półprzezroczysta i pełni jednocześnie funkcję osłony przeciwbryzgowej, co ogranicza rozpryski w stronę jadalni.

Płyta i okap mają osobne sterowanie i pracują niezależnie od siebie. W kuchni otwartej na strefę dzienną ma to praktyczne znaczenie: odciąg może pracować na niskim biegu przez cały czas gotowania, a moc pól ustawia się bez oglądania się na wentylator.

Wieża wyciągowa w codziennej pracy

Wysokość wieży reguluje się w trzech pozycjach: 10, 20 i 30 cm. Niższe ustawienie wystarcza przy patelniach i płaskich rondlach, wyższe obejmuje słup pary znad wysokiego garnka. Po zakończeniu gotowania wieża chowa się w blacie. Wentylator pracuje na ośmiu biegach: 193 m?/h na biegu minimalnym, 475 m?/h na najwyższym biegu ciągłym i 691 m?/h w trybie intensywnym (boost). Napęd stanowią dwa zintegrowane silniki, a hałas ogranicza wbudowany tłumik dźwięku.

Ciśnienie akustyczne wynosi 27 dB(A) na biegu minimalnym, 46 dB(A) na maksymalnym biegu ciągłym i 56 dB(A) w trybie intensywnym; odpowiadające im wartości mocy akustycznej to 37, 57 i 65 dB(A). Różnica między biegiem minimalnym a intensywnym sięga blisko 30 dB(A), czyli wyraźnego skoku głośności, dlatego tryb intensywny nadaje się raczej do krótkich zrywów przy smażeniu niż do pracy przez cały obiad. Po wyłączeniu płyty okap może dobierać resztki pary jeszcze przez 10 lub 30 minut na wolnym biegu.

Cztery pola i strefy Flex

Powierzchnię grzejną tworzą cztery pola indukcyjne o wymiarach 240 x 200 mm, wykonane w technologii indukcji G5. Każde pole pracuje z mocą nominalną 2100 W, z pierwszym stopniem doładowania Power do 2600 W i drugim stopniem Super Power do 3700 W. Skala obejmuje dziewięć poziomów mocy oraz oba doładowania, co daje zapas na zagotowanie dużego garnka wody i jednocześnie precyzję przy sosach.

Dwie strefy Flex łączą się automatycznie, bez osobnego przycisku, więc brytfanna albo podłużna patelnia do ryb obejmuje dwa pola jako jeden obszar grzejny. Funkcja grill (grill function) łączy pole przednie z tylnym i dostosowuje nagrzewanie do żeliwnego garnka lub płyty grillowej. Urządzenie oferuje też automatyczne gotowanie (auto cooking), funkcję podtrzymania temperatury (keep warm) na trzech poziomach 42, 70 i 94°C, pauzę (Stop & Go) wstrzymującą wszystkie pola jednym dotknięciem oraz Auto Stop. Najniższy poziom podtrzymania, 42°C, utrzymuje potrawę w cieple i nie prowadzi już gotowania.

Sterowanie i zabezpieczenia

Obsługę prowadzi dotykowy suwak (slider touch) z białymi diodami LED, w tym samym kolorze wyświetlane są informacje o pracy urządzenia. Płyta rozpoznaje naczynia automatycznie i pokazuje wskaźnik ciepła resztkowego po zdjęciu garnka. Odmierzanie czasu obsługują dwa timery: dla pojedynczej strefy oraz ogólny. Bezpieczeństwo pilnuje blokada panelu sterowania, nazywana też blokadą rodzicielską, oraz zabezpieczające wyłączenie czasowe. Producent nie przewidział w tym typie funkcji Chef ani Wipeguard, nie ma również głównego włącznika on/off.

Zużycie energii i klasy z etykiety

Okap ma klasę efektywności energetycznej B przy wskaźniku EEI 59,8 i rocznym zużyciu energii 50,5 kWh. Klasa wydajności przepływu dynamicznego to B (FDE 24,8), a klasa skuteczności filtrowania tłuszczu C przy wskaźniku GFE 77,7%. Płyta grzejna zużywa 187,4 Wh/kg (EChob). W trybie czuwania urządzenie pobiera 0,7 W, a po wyłączeniu 0 W. Optymalny punkt pracy wentylatora wypada przy przepływie 345,6 m?/h, ciśnieniu 325 Pa i poborze mocy 125,8 W, i to na jego podstawie wyznacza się wskaźniki z etykiety, a nie na biegu maksymalnym. Wartości pochodzą z karty produktu sporządzonej według rozporządzeń (UE) nr 65/2014 i (UE) nr 66/2014, z pomiarami według norm EN/IEC 61591 oraz EN/IEC 60704-2-13.

Wyciąg czy pochłaniacz - dwie drogi prowadzenia powietrza

Fabrycznie urządzenie pracuje jako wyciąg, czyli wyprowadza powietrze kanałem na zewnątrz budynku. Razem z parą opuszczają kuchnię także wilgoć i ciepło, a filtracja ogranicza się do metalowych filtrów tłuszczu. Wylot o przekroju 222 x 89 mm wychodzi na dole, po środku urządzenia, co pozwala poprowadzić kanał wewnątrz szafki w stronę ściany zewnętrznej.

Druga droga to praca jako pochłaniacz w obiegu zamkniętym (recyrkulacja). Powietrze wraca wtedy do kuchni po przejściu przez filtr, więc nie trzeba przebijać ściany ani planować kanału z wyrzutnią, ale wilgoć i ciepło zostają w pomieszczeniu. Zapachy zatrzymuje wymienny filtr monoblok, bez którego obieg zamknięty nie oczyszcza powietrza. Termin jego wymiany urządzenie sygnalizuje osobnym wskaźnikiem.

Wymiary, przyłącza i sposób zabudowy

Urządzenie mierzy 880 x 520 x 65 mm (szerokość x głębokość x wysokość) i waży 50 kg. Z tyłu, na wysokości modułu wyciągowego, potrzebna jest wnęka o głębokości 38 mm. Zabudowa jest możliwa na dwa sposoby: nablatowo (surface mount) oraz podlicowo, na równi z blatem (flush mount). Wariant podlicowy daje jednolitą powierzchnię roboczą, po której można zgarnąć okruchy wprost do zlewu, ale wymaga precyzyjnego frezowania blatu i zwykle wyższego kosztu obróbki.

Kabel zasilający ma 1,2 m i kończy się wtyczką Schuko wyprowadzoną po lewej stronie urządzenia. Ta długość i strona wyprowadzenia przesądzają o tym, gdzie w szafce musi znaleźć się gniazdo. Zakres napięcia wynosi od 230 do 400 V przy częstotliwości od 50 do 60 Hz, sam moduł okapu pracuje na 230 V. Moc całkowita urządzenia to 7650 W, z czego 7400 W przypada na płytę grzejną. Sposób podłączenia i dobór zabezpieczenia ustala uprawniony elektryk na podstawie tych wartości.

Pielęgnacja i eksploatacja

Tłuszcz zatrzymują dwa metalowe filtry: lewy o numerze 1821510 i prawy 1821515. Oba można myć w zmywarce, a o terminie czyszczenia przypomina osobny wskaźnik, więc częstotliwość wynika z realnego zużycia, a nie z kalendarza. Górnej szyby wieży wyciągowej producent myć w zmywarce zabrania, ponieważ grozi to zarysowaniem szkła i uszkodzeniem powłoki od spodu; tę część czyści się ręcznie. Wykończenie płyty to połyskliwe szkło w kolorze czarnym, na którym ślady po palcach i zacieki po wodzie widać wyraźniej niż na powierzchni matowej, co w praktyce oznacza przetarcie blatu po każdym gotowaniu. Producent obejmuje urządzenie 5-letnią gwarancją.

W zestawie i do dokupienia

• W zestawie: płyta z modułem wyciągowym i wysuwaną wieżą, dwa metalowe filtry tłuszczu (lewy 1821510, prawy 1821515) oraz kabel zasilający 1,2 m z wtyczką Schuko.
• Do pracy w obiegu zamkniętym: skrzynka recyrkulacyjna 7921400, 7922400 albo 7923400 oraz wymienny filtr monoblok 7910055.
• Rozbudowa instalacji: moduł wejścia/wyjścia I/O 990036.
• Akcesoria do gotowania: płyta grillowa 1700093, płyta teppanyaki 1700095, brytfanna 1700099, pokrywa do brytfanny 1700100 oraz listwy boczne 1700092.

Ważne przed zakupem

• Okap nie ma oświetlenia. Światło nad strefą gotowania trzeba zaplanować w innym punkcie kuchni, na przykład w suficie albo w listwie podszafkowej.
• Praca w obiegu zamkniętym wymaga dokupienia skrzynki recyrkulacyjnej i filtra monoblok. Bez nich urządzenie pracuje wyłącznie jako wyciąg z kanałem na zewnątrz.
• Wieża wysuwa się nad blat na 10, 20 albo 30 cm, dlatego nad tylną krawędzią płyty nie może znaleźć się półka, listwa ani szafka wisząca na tej wysokości.
• Masa 50 kg wpływa na sposób wnoszenia urządzenia oraz na wymagania wobec szafki nośnej i blatu, w którym płyta zostanie osadzona.

Najczęstsze pytania

• Czy okap trzeba uruchamiać ręcznie przy każdym gotowaniu? Nie zawsze. Urządzenie ma automatyczną funkcję wyciągu (AUTO), dostępną przy wieży ustawionej na 20 cm. W pozostałych pozycjach bieg wentylatora wybiera się samodzielnie.
• Czy posiadane garnki będą pasować? Potrzebne są naczynia do indukcji, z dnem ferromagnetycznym. Płyta rozpoznaje je automatycznie, ale minimalna średnica wykrywanego naczynia wynosi 100 mm, więc mała kawiarka albo rondelek do sosów mogą nie zostać wykryte.
• Czy urządzeniem da się sterować ze smartfona? Okap obsługuje aplikacja mobilna Novy na systemy iOS i Android. Pilota zdalnego sterowania producent do tego typu nie przewiduje.
• Czy filtry tłuszczu są materiałem jednorazowym? Nie. Metalowe filtry myje się i zakłada ponownie. Wymiany wymaga wyłącznie filtr monoblok w trybie obiegu zamkniętego.

Dla kogo

Model sprawdzi się w kuchni otwartej na salon oraz w wyspie kuchennej, gdzie okap kominowy przecinałby linię wzroku albo nie ma jak poprowadzić instalacji pod sufitem. Odpowiada sytuacji, w której gotuje się codziennie i na kilku polach naraz, a jednocześnie zależy komuś na czystej linii blatu i na tym, żeby zapachy nie przechodziły do części wypoczynkowej.

Wybór nie będzie trafiony tam, gdzie w blacie brakuje miejsca na urządzenie o szerokości 880 mm oraz na wnękę 38 mm z tyłu. W kuchni zamkniętej, z krótkim odcinkiem do ściany zewnętrznej, klasyczny okap przyścienny rozwiązuje ten sam problem prostszym montażem.

Specyfikacja

• Numer typu: 1821
• Kod EAN: 5414425133949
• Wymiary (szer. x głęb. x wys.): 880 x 520 x 65 mm (szerokość nominalna 90 cm)
• Waga: 50 kg
• Głębokość wnęki z tyłu: 38 mm
• Typ montażu: nablatowy (surface) lub podlicowy (flush)
• Kolor i wykończenie: czarny, połyskliwe szkło
• Pola grzejne: 4 pola indukcyjne 240 x 200 mm
• Technologia indukcji: G5
• Moc pola grzejnego: 2100 W, Power 2600 W, Super Power 3700 W
• Poziomy mocy: 9 oraz Power i Super Power
• Strefy Flex: 2, łączenie automatyczne
• Minimalna średnica wykrywanego naczynia: 100 mm
• Moc całkowita urządzenia: 7650 W (płyta grzejna 7400 W)
• Napięcie: od 230 do 400 V, okap 230 V, od 50 do 60 Hz
• Przyłącze: wtyczka Schuko, kabel 1,2 m, wyprowadzenie po lewej stronie
• Zużycie energii płyty grzejnej (EChob): 187,4 Wh/kg
• Tryb pracy odciągu: wyciągowy (ducted), recyrkulacja po dokupieniu zestawu
• Regulowana wysokość wieży: 10, 20 lub 30 cm
• Automatyczna funkcja wyciągu (AUTO): tak, w pozycji 20 cm
• Liczba biegów wentylatora: 8
• Liczba silników: 2, zintegrowane, z tłumikiem dźwięku
• Przepływ powietrza: 193 m?/h (min.), 475 m?/h (maks. ciągły), 691 m?/h (intensywny)
• Wolny przepływ powietrza: 1160 m?/h
• Optymalny punkt pracy: 345,6 m?/h, 325 Pa, 125,8 W
• Ciśnienie akustyczne (min. / maks. ciągły / intensywny): 27 / 46 / 56 dB(A)
• Moc akustyczna (min. / maks. ciągły / intensywny): 37 / 57 / 65 dB(A)
• Wylot: 222 x 89 mm, pozycja na dole po środku
• Klasa efektywności energetycznej okapu: B (EEI 59,8)
• Roczne zużycie energii okapu (AEC): 50,5 kWh/rok
• Klasa wydajności przepływu dynamicznego: B (FDE 24,8)
• Klasa skuteczności filtrowania tłuszczu: C (GFE 77,7%)
• Pobór mocy: 0,7 W w trybie czuwania, 0 W po wyłączeniu
• Oświetlenie: brak
• Filtry tłuszczu: 2 szt. metalowe (lewy 1821510, prawy 1821515), można myć w zmywarce
• Wskaźniki: czyszczenia filtra tłuszczu oraz wymiany filtra recyrkulacyjnego
• Sterowanie: dotykowy suwak (slider touch) z białymi diodami LED
• Aplikacja mobilna Novy (iOS, Android): tak, obsługa okapu
• Pilot zdalnego sterowania: nie
• Główny włącznik on/off: nie
• Funkcje płyty: automatyczne rozpoznawanie naczyń, wskaźnik ciepła resztkowego, blokada panelu sterowania, zabezpieczające wyłączenie czasowe, Stop & Go, Auto Stop, automatyczne gotowanie
• Podtrzymanie temperatury: 42°C, 70°C, 94°C
• Funkcja grill: łączy dwa pola w jedną strefę
• Timery: dla pojedynczej strefy oraz ogólny
• Opóźnione wyłączenie okapu na wolnym biegu: 10 lub 30 minut
• Automatyczny powrót mocy: po 6 minutach
• Funkcje Chef, Wipeguard, przesuwanie garnka (Pot move): nie
• Akcesoria recyrkulacyjne: skrzynki 7921400, 7922400, 7923400, filtr monoblok 7910055
• Moduł wejścia/wyjścia (I/O): 990036
• Akcesoria do gotowania: 1700093, 1700095, 1700099, 1700100, 1700092
• Normy odniesienia: EN/IEC 61591, EN/IEC 60704-2-13
• Podstawa etykiety energetycznej: rozporządzenia (UE) nr 65/2014 i (UE) nr 66/2014
• Gwarancja: 5 lat